ديمي شيف دي بارتي – فنادق راديسون

قم بإعداد وطهي الأطباق التركية وفقًا للوصفات ومعايير الفندق.
مساعدة مدير برنامج تطوير القيادة في العمليات اليومية للمطبخ وإعداد الطعام.
ضمان التناسق في المذاق، والعرض، والتحكم في الكمية.
الحفاظ على نظافة وتنظيم قسم المطبخ المخصص.
مراقبة مستويات مخزون الطعام والمساعدة في مراقبة المخزون.
ضمان التخزين والتعامل السليم مع جميع المواد الغذائية وفقًا لمعايير النظافة.
تقديم الدعم في تقليل هدر الطعام والحفاظ على التحكم في التكاليف.
اتبع جميع إجراءات الصحة والسلامة ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
التنسيق الفعال مع أعضاء فريق المطبخ والخدمة الآخرين.
المساعدة في تدريب موظفي المطبخ المبتدئين عند الحاجة.

المتطلبات:

الخبرة السابقة في المطبخ التركي داخل الفنادق أو المطاعم ضرورية.
معرفة جيدة بتقنيات الطبخ التركي الأصيل ومكوناته وأساليب تقديمه.
يشترط إتقان اللغة الإنجليزية بطلاقة؛ ويفضل بشدة إتقان اللغة التركية.
الحصول على شهادة في فنون الطهي أو مؤهل ذي صلة في مجال الضيافة يُعد ميزة إضافية.
القدرة على العمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الخطى.
مهارات قوية في العمل الجماعي وإدارة الوقت.
المرونة في العمل بنظام المناوبات، وفي عطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية.
سيتم تفضيل المرشحين الملمين بأساليب الضيافة التركية التقليدية ومعايير الطعام بشكل كبير.

التعويضات والمزايا:

حزمة رواتب تنافسية – 2500 درهم إماراتي
بدل اللغة – 350 درهمًا إماراتيًا
متوسط ​​رسوم الخدمة – 700 درهم إماراتي
يتم توفير الإقامة والمواصلات (بوابة الخيل)
يتم توفير وجبات العمل
يتم توفير التأمين الطبي
إجازة سنوية وتذكرة طيران كل سنتين وفقًا لسياسة الشركة
فرص التطور الوظيفي داخل المنظمة