مطلوب عضو فريق المطعم للعمل في الشارقة لدي مطاعم امريكانا والقيام بالمسؤوليات الوظيفية التالية:
قم بإعداد كميات كبيرة من أصناف قائمة الطعام، بما في ذلك اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والخضراوات والصلصات والتتبيلات، وفقًا للوصفات القياسية وجداول الإنتاج.
ضمان دقة تقسيم ووزن وتجهيز الكميات للحفاظ على التناسق في جميع المنافذ
اتبع طرق التتبيل والطهي/التحضير المسبق الصحيحة للحفاظ على الجودة والمذاق ومعايير مدة الصلاحية
تشغيل معدات مطبخ التموين بأمان وكفاءة (مثل الخلاطات والأفران والمطاحن والقطاعات وآلات التعبئة والتغليف)
مراقبة درجات حرارة الطهي والتبريد والحفظ لضمان سلامة الغذاء والامتثال لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير سلامة الغذاء
الحفاظ على نظافة وتعقيم مناطق الإنتاج والمعدات ومناطق التخزين بشكل صارم
اتبع جميع إجراءات التعامل مع الأغذية، ووضع الملصقات عليها، وتحديد تاريخ صلاحيتها، وتخزينها لضمان إمكانية التتبع والامتثال لمبدأ “الوارد أولاً يُصرف أولاً”.
التنسيق مع أعضاء فريق الإنتاج لضمان سير العمل بسلاسة وتلبية متطلبات منافذ البيع في الوقت المناسب
مراقبة مستويات مخزون المواد الخام والإبلاغ عن أي نقص أو هدر أو مشاكل تتعلق بالجودة إلى المشرف/أمين المخزن
المساعدة في استلام المكونات وفحصها وتخزينها وتدويرها للحفاظ على نضارتها وتقليل الهدر.
قم بتعبئة المنتجات النهائية ووضع الملصقات عليها بشكل صحيح لإرسالها إلى منافذ البيع، مع ضمان الدقة ومعايير العرض.
التزم بسياسات الشركة المتعلقة بالمظهر والنظافة الشخصية والزي الرسمي في جميع الأوقات
يعلن سوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة عن توفر وظيفة مساعد مخبز براتب شهري قدره 3500 درهم إماراتي،…
تتوفر فرصة عمل لدى سوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة لوظيفة مساعد جزار براتب شهري يبلغ 3500 درهم…
يتيح سوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة فرصة عمل لوظيفة مساعد قسم الخضروات والفواكه براتب شهري قدره 4000…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن منسق سفر ذي خبرة للعمل في مكتبها الرئيسي في مركز دبي المالي العالمي (DIFC). نحن…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن طاهٍ مساعد ذي خبرة للانضمام إلى فريقنا في فندق Sirene Beach by Gaia…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن طاهٍ مساعد متمرس في مجال السوشي للانضمام إلى فريقنا في مطعم KIGO في…
تبحث شركة فاندامنتال هوسبيتاليتي عن مضيفة تتمتع بشخصية جذابة وتركيز عالٍ على خدمة الضيوف للانضمام إلى فريق مطعم سيرين باي جايا، الوجهة…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن رئيس نادل ذي خبرة للانضمام إلى فريقنا في مطعم KIGO ، وهو مطعم ياباني معاصر يقع داخل فندق…
جرانديوز هي سلسلة متاجر تجزئة محلية تقدم لعملائها تجربة تسوق وتناول طعام مميزة في الإمارات العربية المتحدة. تبحث هذه…
نبحث عن خبير ماهر في مجال حفظ المخبوزات لتطوير وتحسين منتجات المخابز ذات فترة صلاحية أطول مع الحفاظ…
لمزيد من الوظائف تصفح:
