قيادة وتوجيه العمليات اليومية الشاملة لمطعم Shape، وضمان تقديم تجربة استثنائية للعملاء، والحفاظ على أعلى معايير جودة الأغذية، مع رفع كفاءة الأداء التشغيلي والمالي للمطعم عبر قنوات الخدمة المختلفة (صالة الطعام، التوصيل، والمطابخ السحابية).
الإشراف الكامل على العمليات اليومية لضمان كفاءة المطبخ وصالة الطعام وخدمات التوصيل والمطبخ السحابي.
إدارة الميزانية والأرباح والخسائر ومراقبة المخزون لتقليل الهدر وتحقيق الأهداف المالية والمبيعات المطلوبة.
قيادة وتدريب وتطوير فريق العمل وتقييم أدائهم بناءً على مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs).
ضمان الالتزام التام بمعايير الجودة الصارمة وسلامة الغذاء وتقديم خدمة عملاء متميزة وتنافسية.
المستوى المهني: إدارة عليا تنفيذية.
الخبرة المطلوبة: خبرة سابقة في إدارة المطاعم (يفضل من لديه خلفية في مفاهيم المطاعم الكاجوال “Casual Dining” أو المطاعم الصحية).
مهارات قيادية وتواصل استثنائية، وقدرة عالية على حل المشكلات واتخاذ القرارات الإستراتيجية.
معرفة قوية بآليات التحكم في المخزون وإدارة الجودة وضمان سلامة الغذاء.
المزايا ونظام العمل:
الراتب الشهري: يتراوح بين 7,407 إلى 11,111 درهم إماراتي (حسب الخبرة والكفاءة).
نوع العمل: دوام كامل.
الموقع: العين – دولة الإمارات العربية المتحدة.
بيئة العمل: مؤسسة متنامية ومهنية في قطاع المطاعم وخدمات الطعام.
يعلن سوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة عن توفر وظيفة مساعد مخبز براتب شهري قدره 3500 درهم إماراتي،…
تتوفر فرصة عمل لدى سوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة لوظيفة مساعد جزار براتب شهري يبلغ 3500 درهم…
يتيح سوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة فرصة عمل لوظيفة مساعد قسم الخضروات والفواكه براتب شهري قدره 4000…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن منسق سفر ذي خبرة للعمل في مكتبها الرئيسي في مركز دبي المالي العالمي (DIFC). نحن…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن طاهٍ مساعد ذي خبرة للانضمام إلى فريقنا في فندق Sirene Beach by Gaia…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن طاهٍ مساعد متمرس في مجال السوشي للانضمام إلى فريقنا في مطعم KIGO في…
تبحث شركة فاندامنتال هوسبيتاليتي عن مضيفة تتمتع بشخصية جذابة وتركيز عالٍ على خدمة الضيوف للانضمام إلى فريق مطعم سيرين باي جايا، الوجهة…
تبحث شركة Fundamental Hospitality عن رئيس نادل ذي خبرة للانضمام إلى فريقنا في مطعم KIGO ، وهو مطعم ياباني معاصر يقع داخل فندق…
جرانديوز هي سلسلة متاجر تجزئة محلية تقدم لعملائها تجربة تسوق وتناول طعام مميزة في الإمارات العربية المتحدة. تبحث هذه…
نبحث عن خبير ماهر في مجال حفظ المخبوزات لتطوير وتحسين منتجات المخابز ذات فترة صلاحية أطول مع الحفاظ…
لمزيد من الوظائف تصفح:
