مدير أول للأغذية والمشروبات

يتولى مدير أول للأغذية والمشروبات قيادة وتطوير وتنفيذ الاستراتيجية التشغيلية والتجارية للمطاعم والمقاهي، مع التركيز على تعزيز الإيرادات وتحقيق أعلى مستويات رضا العملاء. كما يشرف على عمليات تقديم الطعام والخدمات المرتبطة بها، ويعمل على تحسين الكفاءة التشغيلية وزيادة الربحية من خلال إدارة الموارد بفعالية وتطوير العلاقات مع العملاء والشركاء.

الشروط والمتطلبات:

درجة البكالوريوس في فنون الطهي أو إدارة الأعمال.

خبرة لا تقل عن 8 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات.

خبرة إدارية عليا في مجال تقديم الطعام ضمن الفعاليات الكبرى أو البيئات التشغيلية واسعة النطاق.

خبرة في قيادة وإدارة الفرق وتحقيق الأهداف ضمن جداول زمنية محددة.

مهارات قوية في إدارة المشاريع وتطوير الحلول التشغيلية.

القدرة على التأثير في أصحاب المصلحة وإدارة العلاقات المهنية.

خبرة في إدارة الميزانيات وتقديم الخدمات وفق المواصفات الفنية المطلوبة.

القدرة على إدارة نماذج أعمال متعددة ضمن بيئات تشغيلية متنوعة.

مهارات تواصل ممتازة وقدرة على إعداد التقارير والعروض التقديمية الاحترافية.

القدرة على العمل في بيئات تتطلب مستويات عالية من التدقيق المؤسسي والرقابي.

خبرة في إدارة فرق متعددة الجنسيات والثقافات.

خبرة في التعامل مع كبار الشخصيات والضيوف رفيعي المستوى.

مهارات متقدمة في التفاوض وإدارة العلاقات التجارية.

القدرة على التنسيق مع الموردين والمقاولين وإدارة العمليات المتعددة بكفاءة.

القدرة على التعاون مع الإدارات المختلفة لضمان التكامل في التخطيط والتنفيذ.

معرفة جيدة بمتطلبات تقديم الطعام الخاصة بالفعاليات الكبرى.

شخصية قيادية عملية تركز على الحلول والنتائج.

القدرة على تحمل المسؤولية واتخاذ القرارات الفعالة.

المرونة والقدرة على التكيف مع التغيير والنمو التنظيمي.

المساهمة في بناء وتعزيز ثقافة عمل قائمة على التميز والنزاهة والعمل الجماعي وتحقيق الإنجازات.

المزايا المطلوبة في المرشح:

قيادة مؤثرة ومهارات تواصل عالية.

عقلية إيجابية وقدرة على الإنجاز.

النزاهة والاحترافية في التعامل.

القدرة على تحقيق نتائج متميزة في بيئات عمل سريعة ومتغيرة.

مهارات قوية في بناء العلاقات وإدارة فرق العمل.