الوصف الوظيفى:
- تجهيز معدات و آلات إنتاج الحلويات الشرقية والغربية.
- تجهيز مكوناتها وإعدادها وتشكيلها وإنتاجها وتغليفها وعرضها.
المهام الوظيفية:
تجهيز الآلات والصواني اللازمة لإنتاج الحلويات والتأكد من جاهزيتها ونظافتها. تجهيز مكونات الحلويات، مثل: السميد والطحين والسكر والسمن والجبن والمكسرات والشوكولاتة والمطيبات بالنسب المحددة وخلطها يدوياً أو باستخدام الخلاطات الكهربائية وتشكيلها وإعدادها. القيام بأعمال العجن والتخمير وعمليات إعداد الحشوات والزينة من أعمال السكر والكريمات. تشكيل الحلويات بالصب في الأواني أو بالنحت وتزيينها حسب الألوان والنقشات المناسبة.عرض وحفظ الحلويات في واجهات زجاجية.
طريقة التقديم:
تابعنا علي:
