يتولى مراقب التكاليف مسؤولية مراقبة وتحليل والتحكم في التكاليف التشغيلية لضمان الكفاءة المالية والربحية. ويشرف على إدارة المخزون، وتحليل التكاليف، وضوابط الشراء، ومطابقة المخزون، والتقارير المالية المتعلقة بالأغذية والمشروبات والمواد والنفقات التشغيلية. ويعمل مراقب التكاليف بتنسيق وثيق مع فرق المالية والمشتريات والمخازن والمطبخ والعمليات للحفاظ على سجلات تكاليف دقيقة، وتحديد الفروقات، وتنفيذ تدابير فعالة للتحكم في التكاليف.
مراقبة وتحليل تكاليف الأغذية والمشروبات والتكاليف التشغيلية لضمان التوافق مع الأهداف المحددة في الميزانية.
إعداد تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية لمراجعة الإدارة.
تحليل فروقات التكلفة والتحقق من التناقضات بين التكاليف الفعلية والمتوقعة.
مراقبة الأسعار، واتجاهات الاستهلاك، والنفقات التشغيلية.
التوصية بإجراءات تصحيحية لتحسين كفاءة التكلفة والربحية.
دعم عمليات إعداد الميزانية والتنبؤ والتخطيط المالي.
مراقبة مستويات المخزون والتأكد من الاحتفاظ بسجلات دقيقة للمخزون.
إجراء عمليات جرد منتظمة ومراجعة للمخزون.
قم بمطابقة المخزون المادي مع سجلات النظام وتحقق من الاختلافات.
مراقبة حركة المخزون، وأنماط الاستهلاك، ومعدل دوران المخزون.
التأكد من تطبيق أساليب تقييم المخزون المناسبة.
تنسيق عمليات جرد المخزون الختامي الشهري.
مراجعة طلبات الشراء وأوامر الشراء وفواتير الموردين للتأكد من دقتها.
تأكد من أن المنتجات المشتراة تتوافق مع المواصفات المعتمدة واتفاقيات التسعير.
مراقبة إجراءات الاستلام والتحقق من الكميات والجودة والوثائق.
تحديد المخالفات في عمليات الشراء وإبلاغ الإدارة بأي مخاوف.
دعم تقييمات أداء الموردين ومبادرات توفير التكاليف.
مراقبة تكاليف الأطعمة والمشروبات وضمان الامتثال للأهداف المحددة.
مراجعة الوصفات، وتكاليف قوائم الطعام، ومعايير التحكم في كميات الطعام.
إجراء اختبارات الإنتاجية وتحليلات التكلفة على المواد الغذائية والمشروبات.
التحقق من عمليات التحويل والإصدارات وتقارير الاستهلاك.
مساعدة الأقسام في تحديد فرص تقليل الهدر وتحسين الربحية.
إعداد تقارير تحليل التكاليف، وتقارير المخزون، وتقارير التباين، وملخصات الإدارة.
الاحتفاظ بسجلات دقيقة لمعاملات المخزون وأنشطة مراقبة التكاليف.
دعم أنشطة الإقفال المالي في نهاية الشهر ونهاية السنة.
توفير البيانات والتحليلات المالية لدعم عملية صنع القرار الإداري.
تأكد من حفظ الوثائق بشكل صحيح لأغراض التدقيق.
درجة البكالوريوس في المحاسبة، أو المالية، أو إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
تعتبر الشهادات المهنية مثل CMA أو CPA أو ACCA أو ما يعادلها ميزة إضافية.
خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في مجال مراقبة التكاليف، أو إدارة المخزون، أو المالية، أو المحاسبة.
يفضل بشدة امتلاك خبرة في الفنادق، أو الضيافة، أو عمليات الأغذية والمشروبات، أو المطاعم، أو الصناعات المماثلة.
معرفة قوية بمبادئ محاسبة التكاليف، وإدارة المخزون، والتقارير المالية.
خبرة في أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP)، وأنظمة إدارة المخزون، وبرنامج مايكروسوفت إكسل.
مهارات تحليلية ورقمية قوية.
مستوى عالٍ من الدقة والاهتمام بالتفاصيل.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ وإتقان اللغة العربية ميزة إضافية.
القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بمواعيد تقديم التقارير.
يفضل بالنسبة للمرشحين الوافدين الحصول على إقامة سارية وقابلة للتحويل.
يتولى شاغل هذه الوظيفة مسؤولية دعم تخطيط أعمال قطاع الفضاء، وتقييم السوق، وتحليل المحفظة الاستثمارية، وأنشطة أداء الأعمال…
إدارة وتنفيذ العمليات المالية والمحاسبية بكفاءة، وضمان دقة السجلات المالية والالتزام بالأنظمة والسياسات المالية المعتمدة، بما يدعم اتخاذ…
يتولى مدير المشتريات مسؤولية قيادة جميع أنشطة المشتريات في مشاريع الهندسة والمشتريات والإنشاءات، بما يضمن توفير المواد والمعدات…
قيادة قسم الهندسة الميكانيكية مع التخصص في المعدات الدوارة. معرفة المعدات الثابتة ميزة إضافية. المشاركة الفعّالة في أنشطة…
قيادة قسم الهندسة الكهربائية. المشاركة الفعّالة في عمليات إعداد العروض والمناقصات. تقديم الدعم الفني خلال مراحل الإنشاء والتشغيل…
قيادة قسم أعمال الأنابيب. المشاركة الفعّالة في أنشطة إعداد العروض والمناقصات. تقديم الدعم الفني خلال مراحل الإنشاء والتشغيل…
قيادة قسم الهندسة المدنية/الإنشائية مع التخصص في الهندسة الإنشائية. المشاركة الفعّالة في عمليات إعداد العروض والمناقصات. تقديم الدعم…
مسؤوليات مسؤول الأسطول 1. عمليات الأسطول اليومية · تعيين أوامر النقل للسائقين بناءً على الموقع ونوع الحمولة…
يتولى مدير قسم الأطعمة والمشروبات في فندق روزوود أمالا، الواقع على الساحل الغربي البكر للمملكة العربية السعودية، مسؤولية…
يجب على مدير عمليات الأطعمة والمشروبات إظهار مهارات قيادية وتوجيهية فعّالة لقسم التموين والإدارة عند التعامل مع جميع…
لمزيد من الوظائف تصفح:
