مشرف خدمات الطعام – السعودية

بصفتك مشرفًا على قسم النظافة، ستلعب دورًا محوريًا في الإشراف على نظافة وتعقيم وتنظيم جميع المطابخ ومناطق النظافة. بدءًا من تجهيزات ما قبل الافتتاح وحتى العمليات اليومية المستمرة، ستضمن سير العمل بسلاسة في جميع أقسام الطهي والخدمة من خلال قيادة فريق مسؤول عن معايير النظافة في جميع أنحاء المنتجع.

المهام الوظيفية

دعم أنشطة ما قبل الافتتاح مثل جرد المعدات، وإعداد مناطق غسل الأطباق، وإجراءات الإشراف.

الإشراف على موظفي النظافة لضمان التنظيف والتعقيم والتخزين السليم لأدوات المطبخ والأطباق والمعدات.

مراقبة النظافة والتأكد من الامتثال لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير النظافة.

الحفاظ على لوازم التشغيل ومواد التنظيف، وإجراء عمليات فحص منتظمة للمخزون.

التنسيق مع فرق الطهي والخدمة لدعم سير العمليات بسلاسة في جميع المنافذ.

تدريب أعضاء فريق الإشراف، ووضع جداول عملهم، وتحفيزهم لتحقيق الكفاءة والاتساق.

المؤهلات والخبرات

خبرة سابقة كمشرف على قسم الضيافة أو كبير مضيفي الضيافة في فندق أو منتجع فاخر.

معرفة قوية بإجراءات التنظيف والتعقيم في مطابخ الضيافة.

مهارات ممتازة في قيادة الفريق والتنظيم والتواصل.

القدرة على العمل وفق جداول زمنية مرنة وإدارة فريق في بيئة عمل سريعة الوتيرة.

الخبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح ميزة إضافية.

يجب أن يكون المرشحون المؤهلون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية. إتقان اللغة الإنجليزية شرط أساسي.

المزايا

راتب تنافسي في بيئة معفاة من الضرائب.

السكن والمواصلات.

30 يومًا إجازة بالإضافة إلى العطلات الرسمية.

تذاكر إجازة منزلية مدفوعة الأجر.

وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.

التأمين الطبي والتأمين على الحياة.

برنامج مساعدة الموظفين وليالي إقامة مجانية في جميع أنحاء العالم.

فرص للنمو والتطور.